Elevando sua refeição
Para muitos, uma refeição simplesmente não está completa a menos que seja acompanhada por uma boa garrafa de vinho. Além disso, o vinho também tem um papel vital no processo de cozimento. Se você está interessado na relação entre vinho e comida, nossos guias têm as respostas que você precisa.11 alimentos que são surpreendentemente bons para você!
No mundo rápido e em constante mudança em que vivemos, comida significa coisas diferentes para nós. Para alguns é visto apenas como um mal necessário, mas para outros é algo que deve ser cuidadosamente planejado e aproveitado ao máximo!…
38Os 5 principais sites de receitas do mundo
Não faltam sites de receitas na internet, o que pode deixar as coisas um pouco confusas para o cozinheiro iniciante. Depois de vasculhar a Internet em busca de tudo relacionado a comida, agora podemos oferecer a você nossos cinco principais…
80Por que o vinho é usado para fazer ensopados
Os ensopados são uma das maneiras mais fáceis de cozinhar refeições saborosas e saudáveis. Eles também são uma ótima maneira de esticar a carne que você tem à mão. Quando você adiciona vinho aos ensopados, você está basicamente…
45Pratos Clássicos Cozidos com Vinho Tinto
O vinho é o ingrediente principal em muitos pratos clássicos franceses e italianos. Isso ocorre porque o vinho é o solvente para dissolver os sabores dos outros ingredientes. O vinho tinto, ou o vinho de cor avermelhada, é feito a partir de…
47Por que o vinho branco é melhor que o tinto com peixe
Enquanto o vinho tinto é conhecido por ser o melhor vinho com bife, o vinho branco é o vinho mais ideal com frutos do mar. O vinho branco é conhecido por ser uma alternativa mais saudável ao vinho tinto, e há muitas razões válidas para…
50Como escolher um vinho para acompanhar carne de porco
Para cada refeição, o vinho desempenha um papel importante na criação do ambiente certo e na definição do tom certo. Não se trata apenas de desfrutar de uma taça de vinho com amigos e familiares, mas também de escolher o vinho certo…
80Quais uvas para vinho branco são melhores com frutos do mar?
Frutos do mar ocupam o centro do palco em muitos dos melhores restaurantes do mundo, e não é de admirar por quê. De molhos sutis e complexos a sabores salgados e azedos, o marisco é o complemento perfeito para quase qualquer tipo de comida.…
110Quais uvas de vinho tinto são melhores com carne bovina?
A carne bovina é um dos tipos mais populares de carne vermelha. É uma fonte muito magra de proteína e o teor de ferro também é alto. Faz uma refeição farta e farta. Quando bem feito, também pode ser muito saboroso. O problema aqui é que…
35O que são vinhos do Novo Mundo e do Velho Mundo?
O Novo Mundo versus o Velho Mundo tem sido um debate de longa data no mundo do vinho. Para aqueles não versados nos meandros do vinho, o Novo Mundo e o Velho Mundo do vinho referem-se aos diferentes estilos de vinho produzidos em diferentes…
36Combinações clássicas de comida e vinho que todos deveriam conhecer
Há uma razão pela qual o vinho tem sido combinado com comida há séculos. Mesmo antes do surgimento da agricultura, os humanos combinavam comida com vinho por várias razões. Desde celebrar um casamento até sinalizar a vitória, a relação…
32Vinho tinto e queijo azul – a combinação perfeita
Na verdade, há um pequeno segredo por trás do sabor do vinho e do queijo azul. Muitas pessoas não sabem que os compostos químicos encontrados no vinho e nos queijos azuis afetam seu sabor. Essa conexão pouco conhecida fez do vinho e dos…
38Como harmonizar vinho e queijo
Combinações de queijo e vinho podem ser uma proposta complicada. Muitos vinhos podem ter um sabor avassalador quando combinados com certos queijos, enquanto outros queijos simplesmente não são compatíveis com certos vinhos. Existem muitas…
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Os melhores chefs do mundo - Anne Sophie Pic