Explorando a comida da Itália
Alguns dos alimentos mais populares do mundo podem ser rastreados até a Itália. Afinal, é o berço da pizza. No entanto, há muito mais na cozinha italiana do que pizza e massas. Se você estiver interessado, poderá explorar nossos guias e descobrir mais das muitas delícias que a cozinha italiana tem a oferecer.Os sabores fundamentais da cozinha italiana
A cozinha italiana tem uma longa história e uma abundância de receitas regionais e ancestrais. A comida italiana é o resultado de séculos de mudanças sociais e econômicas na Itália, e a onda dessas influências varreu o país com…
35Um guia para as regiões vinícolas italianas mais famosas
Quando se trata de vinho, a Itália sabe como fazer uma mágica séria. O país é um dos maiores produtores mundiais da bebida, e sua variedade é surpreendente. De norte a sul, das grandes altitudes à costa e da península italiana às ilhas…
36Vinhos italianos e a importância na sociedade italiana
O mundo do vinho tem sido um marco da experiência gastronômica luxuosa e refinada. No mundo ocidental, o vinho tinto tem sido considerado um elemento básico de uma experiência gastronômica requintada. Na verdade, tornou-se tão arraigado na…
39O que é pizza e onde ela se originou?
Você sabia que a pizza na verdade pode não ser de origem italiana? Enquanto muitas pessoas acreditam que a pizza foi inventada na Itália, a verdade é que as origens da Pizza ainda são objeto de muito debate. Alguns historiadores traçam…
39As variedades de massas em uma cozinha italiana
As massas são um dos alimentos mais populares e amplamente consumidos no mundo. A versatilidade da massa só é igualada por sua popularidade. Não importa onde você esteja no mundo, você certamente encontrará pessoas comendo macarrão. De…
36Azeite italiano e os olivicultores italianos
Embora uma variedade de azeites seja produzida em todo o mundo, apenas alguns tipos são usados na produção de azeite. Esses óleos incluem variedades de azeitonas mais adequadas para produzir azeite. Em particular, os produtores que utilizam…
39Cozinha Italiana e o Melhor Molho de Tomate
O molho de tomate é uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de aproveitar a colheita de tomates do verão. O clássico molho vermelho, feito com tomate, cebola, alho e orégano, é tão versátil que pode ser usado em tantos outros pratos. A…
47Cozinha italiana e comida do mar
A cozinha italiana é um reflexo de sua localização geográfica, da geografia variada da Itália e das muitas culturas diversas que a influenciaram ao longo dos séculos. A cozinha é baseada em ingredientes locais e regionais, como azeite,…
37Queijo italiano e seus usos na culinária
A massa é um dos pratos mais populares do mundo, e por boas razões. É incrivelmente fácil de fazer e, como resultado, pode ser combinado com praticamente qualquer coisa. Realmente, qualquer coisa. Frango, carne, frutos do mar, legumes e até…
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Os melhores chefs do mundo - Anne Sophie Pic