Reunindo a combinação perfeita
Seja no almoço, no jantar ou mesmo no café da manhã, muitas pessoas gostam de tomar uma ou duas taças de vinho com a refeição. No entanto, o emparelhamento errado pode arruinar ambos. Conheça as melhores combinações de vinho e comida para todos os tipos de refeições com a ajuda de nossos guias.Por que o vinho branco é melhor que o tinto com peixe
Enquanto o vinho tinto é conhecido por ser o melhor vinho com bife, o vinho branco é o vinho mais ideal com frutos do mar. O vinho branco é conhecido por ser uma alternativa mais saudável ao vinho tinto, e há muitas razões válidas para…
115Como escolher um vinho para acompanhar carne de porco
Para cada refeição, o vinho desempenha um papel importante na criação do ambiente certo e na definição do tom certo. Não se trata apenas de desfrutar de uma taça de vinho com amigos e familiares, mas também de escolher o vinho certo…
144Quais uvas para vinho branco são melhores com frutos do mar?
Frutos do mar ocupam o centro do palco em muitos dos melhores restaurantes do mundo, e não é de admirar por quê. De molhos sutis e complexos a sabores salgados e azedos, o marisco é o complemento perfeito para quase qualquer tipo de comida.…
175Quais uvas de vinho tinto são melhores com carne bovina?
A carne bovina é um dos tipos mais populares de carne vermelha. É uma fonte muito magra de proteína e o teor de ferro também é alto. Faz uma refeição farta e farta. Quando bem feito, também pode ser muito saboroso. O problema aqui é que…
103O que são vinhos do Novo Mundo e do Velho Mundo?
O Novo Mundo versus o Velho Mundo tem sido um debate de longa data no mundo do vinho. Para aqueles não versados nos meandros do vinho, o Novo Mundo e o Velho Mundo do vinho referem-se aos diferentes estilos de vinho produzidos em diferentes…
111Combinações clássicas de comida e vinho que todos deveriam conhecer
Há uma razão pela qual o vinho tem sido combinado com comida há séculos. Mesmo antes do surgimento da agricultura, os humanos combinavam comida com vinho por várias razões. Desde celebrar um casamento até sinalizar a vitória, a relação…
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