11 alimentos que são surpreendentemente bons para você!

Uma das chaves para uma alimentação saudável é entender um pouco mais sobre o que comemos e o papel que cada alimento desempenha em nossa dieta. Embora alguns alimentos sejam bem conhecidos por seus benefícios à saúde, existem outros alimentos que muitos ficam surpresos ao saber que podem fazer parte de uma dieta saudável. Continue lendo para aprender sobre dez deles.

1. Café

O café tem sido visto com tanta frequência como o bad boy do mundo cafeinado que a verdade sobre o café pode surpreendê-lo. Não estamos falando sobre as ofertas baratas de máquinas de café das quais tantos escritórios parecem depender. Não, estamos falando das delícias dos grãos de café moídos na hora, cheios de sabor e, de acordo com especialistas modernos, ajudam nosso corpo e cérebro a longo prazo.

Então, se você tomar um bom café expresso ou um cappuccino, pode estar evitando o risco de contrair Parkinson ou mesmo Alzheimer. Isso é de acordo com um certo Dr. Frank Hu, professor de Harvard do Departamento de Saúde Pública. De acordo com muitos relatórios científicos, uma dose de seu arábica favorito ou italiano moído também pode diminuir o diabetes tipo 2, o que não pode ser ruim. A verdade é que o café não é só cafeína, mas também contém antioxidantes e substâncias que vão reduzir a inflamação interna do corpo e assim ajudar a proteger contra doenças. Também é conhecido por ter um efeito protetor no fígado também!

2. Rábano

Muitos de nós concordaríamos que o molho de rábano é o condimento perfeito para acompanhar rosbife e carnes frias. No entanto, você já considerou essa delícia apimentada também um impulso à saúde? O rábano contém muitos nutrientes que beneficiam nossa saúde e podem oferecer algumas vantagens surpreendentemente saudáveis para nossos corpos. É naturalmente um antibacteriano, pois contém isotiocianato de assil, que é conhecido por eliminar bactérias indesejadas e outras substâncias microbianas do corpo. A raiz da raiz-forte também contém zinco, cálcio, vitamina C, fibras, potássio, manganês e magnésio. Uma ótima coisa para tentar é uma colher de rábano quando você está resfriado e com o nariz entupido, pois os altos níveis de enxofre comprovadamente ajudam a reduzir os níveis de acúmulo de muco nos seios da face.

3. Pato

Nos últimos anos, o pato tornou-se um restaurante da moda e muitas vezes é apresentado em programas de culinária de dar água na boca. Melhor ainda, de acordo com estudos recentes, a gordura de pato é uma das mais saudáveis de todos os diferentes tipos de carne. Embora contenha gorduras saturadas, na verdade contém 63% de gorduras insaturadas, o que é muito melhor do que carne bovina ou carnes semelhantes. A gordura monoinsaturada é conhecida por reduzir os níveis de colesterol, e muitos sugerem que ela também reduz os níveis de glicose no sangue. Contém ácido linoléico, que está associado à redução da insuficiência cardíaca e diabetes tipo 2.

4. Batatas

As batatas são outra surpresa quando estudamos os dados nutricionais, pois são baixas em calorias e contêm alto teor de carboidratos, que queimam gordura. O tipo vermelho de batata é conhecido por conter apenas cerca de 80 calorias. Uma teoria da nutricionista Cynthia Sass, autora de um livro de dieta best-seller do New York Times intitulado 'SASS Yourself Slim!' explica que se você cozinhar e resfriar batatas, forma-se amido resistente, que é muito recheado e promove a queima de gorduras no corpo. No entanto, todos devemos perceber que não são batatas fritas ou saladas de maionese que devemos recorrer para uma dieta saudável e nutritiva!

5. Milho Doce

Esta excelente colheita amarela é realmente cheia de benefícios para a saúde, mesmo que deliciosa envolta em manteiga, o que pode prejudicar um pouco! É cheio de fibras, o que beneficia muito o sistema digestivo. A coisa maravilhosa sobre o milho é que, devido ao alto teor de fibras, ele realmente te sacia e assim evita a fome. O grande benefício da fibra é que ela pode reduzir significativamente a pressão alta e o colesterol, o que é uma boa notícia para o coração! O milho doce também é rico em vitamina C, que sabemos ser vital em uma dieta mista saudável. Também foi comprovado que contém antioxidantes que protegem seu corpo contra danos celulares. Algumas pesquisas também sugerem que uma alta concentração de vitamina B1 pode beneficiar a função cerebral saudável e reduzir o risco de perda de memória.

6. Vinho Tinto

Sim, como você pode imaginar, esta sugestão é sobre moderação, mas o vinho tinto provou ter muitos benefícios para a saúde. A principal vantagem para a nossa saúde é que o vinho tinto pode aumentar os níveis de colesterol bom (HDL), que comprovadamente reduz os coágulos sanguíneos e limpa as nossas artérias. As peles escuras esmagadas são conhecidas por conter resveratrol, que é um antioxidante. Também é conhecido por ter um efeito anti-inflamatório em nossos corpos e efeitos reguladores de lipídios. A coisa óbvia a dizer aqui é que estamos falando de um copo ser benéfico, mas beber muitas garrafas de Sauvignon irá obviamente eliminar todas as tendências positivas!

7. Porco

Sim, a carne de porco aguentou muita imprensa negativa ao longo dos anos, mas tem sido uma fonte de grande nutrição por séculos. Obviamente, uma das armadilhas da alimentação moderna é que comemos muitas refeições de fast-food e a carne de porco ainda é um corte relativamente barato. O benefício da carne de porco é que ela é uma ótima fonte natural de proteína e possui alto teor de aminoácidos, essenciais para um corpo saudável. A carne de porco contém nove dos aminoácidos essenciais que auxiliam no crescimento e na construção do tecido muscular. Isso pode beneficiar particularmente os idosos, pois a perda de massa muscular pode ser um problema e comer carne de porco pode ajudar a reduzir isso. Em termos de vitaminas e minerais, a carne de porco contém ferro, vitamina B12, vitamina B6, zinco e niacina.

8. Queijo Cheddar

Ótimas notícias se você adora queijo cheddar, pois ele não é apenas delicioso, mas também pode reduzir a cárie dentária! Sim, parece estranho, mas como o cheddar produz um alto nível de saliva, ele neutraliza quaisquer ácidos nocivos na boca que são conhecidos por atacar o esmalte dos dentes. Assim como o leite integral, uma porção de queijo cheddar pode fornecer uma grande quantidade de cálcio que seu corpo precisa todos os dias. Com seu alto teor de zinco, isso também pode aumentar nosso sistema imunológico e é excelente não apenas para dentes saudáveis, mas também para manter a pele e fortalecer os ossos.

9. Manteiga de Amendoim

Este grampo americano clássico é outro - me derrube com um choque de comida de penas! Além de saboroso, contém vitamina E, ferro, magnésio, selênio e vitamina B6. Uma das grandes coisas sobre a manteiga de amendoim é que ela pode ser consumida de várias maneiras e é um lanche altamente nutritivo. A notícia geral de saúde é que as pessoas que comem nozes, incluindo manteiga de amendoim, reduzem os efeitos da fome por horas durante o dia. Isso se deve principalmente ao peptídeo YY, que é um hormônio que nos faz sentir cheios. Este efeito é então associado a dietas bem-sucedidas, pois os que comem nozes têm maior probabilidade de ter um IMC (índice de massa corporal) melhor do que as pessoas que não o fazem! O amendoim é uma ótima fonte de gorduras insaturadas, o que ajuda a diminuir o colesterol.

10. Chocolate Amargo

Uma das grandes alegrias da vida é o chocolate, mas além dessa emoção está a percepção de que o chocolate faz bem! Pense nisso, nem todo chocolate tem benefícios nutricionais, mas se você comer um chocolate amargo de qualidade razoável, haverá benefícios definitivos além de todas essas sensações gustativas. O chocolate amargo é rico em fibras, ferro, magnésio, potássio e selênio. A única desvantagem é que você precisa comer os tipos de alto teor de cacau que podem ser bastante amargos. Este é o equilíbrio natural do universo em formato de barra, que não dá para ter tudo assim tão fácil. É uma fonte amplamente aceita de antioxidantes devido ao alto sucesso nos testes ORAC, a capacidade de absorção de radicais de oxigênio.

11. Flapjacks (Flapjacks Saudáveis!)

Nossa oferta final é um daqueles presentes do paraíso culinário, o flapjack! Essa deliciosa guloseima está na nossa lista pelo fato de serem recheadas de aveia, o que é uma boa notícia para os nutricionistas. A aveia é rica em minerais, fibras, vitaminas e antioxidantes. Mas esteja avisado, a maioria dos flapjacks comerciais contém muitos adoçantes e teor de açúcar. Obviamente, a aveia é um dos maiores aditivos aos alimentos que equivale a carboidratos ricos em fibras e de queima lenta. Eles são a fonte perfeita de energia e, se você optar por fazer panquecas caseiras, poderá realmente reduzir o teor de açúcar e buscar as altas calorias. Então, a verdade sobre panquecas é que depende apenas de como são feitas, então é sempre melhor verificar a lista de ingredientes!