A única coisa mais assustadora do que enfrentar Gordon Ramsay na cozinha é a perspectiva de ser alvo de seu escrutínio quando você estiver preparando sua refeição. O notoriamente durão Ramsay vem julgando chefs há mais de 20 anos, e toda vez que ele aparece na TV, sua marca registrada de sarcasmo e sagacidade está em plena exibição. Ele também é uma das personalidades mais prolíficas e bem-sucedidas do mundo culinário, tendo construído um império global que inclui restaurantes, uma linha de roupas, vários livros de culinária e até um hotel e cassino na Índia. Ele é conhecido por sua atitude sensata e natureza hipercrítica, então a ideia de enfrentá-lo na cozinha é suficiente para fazer qualquer um suar balas.
Não só Ramsay é conhecido por ser duro com seus concorrentes, mas também é conhecido por ser duro com seus próprios chefs. Um de seus ex-chefs o descreveu como “a pessoa mais implacável que já conheci na vida”.
Gordon Ramsay
Nascido na Escócia, Gordon Ramsay cresceu com uma paixão pela culinária que foi incentivada por sua mãe. Na escola, ele sempre se envolveu com comida e pão assado para seus colegas. Ele também foi co-apresentador de um programa de rádio por dois anos antes de decidir se tornar um chef.
Depois de trabalhar para vários restaurantes na Escócia e na Inglaterra, Ramsay abriu o Restaurante Gordon Ramsay em Londres em 1996. Ao longo dos anos, ele ganhou 7 estrelas Michelin e também apareceu em muitas séries de televisão diferentes, como Hell's Kitchen, Master Chef e Hotel Inferno.
Gordon Ramsay e Hells Kitchen
O programa mais famoso de Ramsay, Hell's Kitchen, vai ao ar na rede FOX e é a inspiração para o homônimo desta lista. A premissa é simples: um grupo de cozinheiros amadores compete para se tornar o chefe de cozinha de um restaurante famoso na esperança de ganhar um prêmio em dinheiro e uma chance de fama. No entanto, Ramsay não brinca: ele julga as habilidades dos concorrentes como um chef profissional faria, mas também garante que eles sejam capazes de lidar com o estresse do trabalho.
Ramsay leva os competidores a todos os tipos de testes, desde sessões intensas de preparação até a tomada de grandes decisões com pouca instrução. Ele é conhecido por seu humor sarcástico e, embora seja duro com os concorrentes, também é conhecido por ser amigável com a câmera. Essa combinação faz um dos programas de comida mais populares da televisão.
Estrelas Michelin de Ramsay
Uma das maiores conquistas de Ramsay são suas conquistas com estrelas Michelin em Londres. Na verdade, ele ganhou um total de quatro estrelas Michelin na cidade, três das quais são dos 50 melhores restaurantes do mundo.
Ramsay foi premiado com suas três estrelas Michelin em Londres por mais de 15 anos, o que é especialmente impressionante quando você considera a competitividade da indústria de estrelas Michelin.
Dicas de Gordon Ramsay
- Não tenha medo de errar -
Uma das maiores dicas de Ramsay é não ter medo de errar enquanto cozinha. Ele incentiva seus concorrentes a não terem medo de experimentar coisas novas e incentiva seus espectadores a fazerem o mesmo. Na verdade, ele muitas vezes comete erros enquanto cozinha, e seus espectadores podem vê-lo fazer isso no programa de televisão. Isso é parte do que o torna relacionável com seus espectadores.
- Esteja preparado -
A dica mais importante de Ramsay é estar preparado. Ele incentiva seus concorrentes a não apenas ter os ingredientes certos à mão quando estiverem cozinhando, mas também a ter um plano. Se você não sabe o que quer fazer ou como quer fazer, é provável que fracasse.
- Não tenha medo de pedir ajuda -
Ramsay acredita que não importa o quão habilidoso você seja, você sempre pode aprender algo novo e melhorar suas habilidades culinárias pedindo ajuda. Ele incentiva seus concorrentes a pedirem a opinião de outras pessoas sobre o que estão fazendo e por quê, e incentiva seus espectadores a fazerem o mesmo.
- Pesquise seus ingredientes -
Uma das chaves para se tornar um chef de sucesso é saber o que está fazendo. É por isso que Ramsay incentiva seus concorrentes a pesquisar o máximo possível sobre os ingredientes que estão usando.
O Chef de Ferro
Embora Kitchen Nightmares seja um dos programas mais populares de Ramsay, o pior episódio dele também é um dos mais populares: The Gauntlet de 2008. Este episódio contou com cinco Iron Chefs (convidados que competiram entre si em uma série de desafios) que foram encarregado de encontrar o próximo Iron Chef.
O episódio começa com os chefs em uma sala tentando ter uma nova ideia para o desafio, mas foi aí que as coisas deram errado. Eles acabaram brigando entre si no que Ramsay chamou de “o momento mais horrível” que ele já viu em seu programa.
A personalidade de Gordon Ramsay
Embora Ramsay seja conhecido por ser duro com seus concorrentes durante o programa de competição de culinária Hell's Kitchen, ele também é conhecido por ser difícil de trabalhar na cozinha.
Ramsay é conhecido por ter altos padrões e espera que seus chefs cumpram esses padrões. Quando não o fazem, ele não tem medo de deixá-los saber sobre isso. É por isso que ele é uma figura tão temida no mundo da culinária: se você errar em um prato, receberá costeletas de cordeiro jogadas em você.
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