De lanches rápidos a cozimento lento: receitas deliciosas para cada tempo de cozimento

Receitas rápidas e fáceis - menos de 30 minutos

Às vezes, não temos muito tempo de sobra na cozinha. Talvez você esteja ocupado com o trabalho ou talvez tenha uma agenda lotada pela frente. Seja qual for o motivo, isso não significa que você tenha que sacrificar o sabor pela conveniência. Aqui estão algumas receitas rápidas e fáceis que podem ser preparadas em menos de 30 minutos:

1. Torrada de Abacate com Ovo

Esta receita é uma opção perfeita para o café da manhã ou um almoço rápido, delicioso e nutritivo. Comece por torrar duas fatias de pão. Enquanto o pão torra, amasse um abacate em uma tigela e adicione sal, pimenta e suco de limão a gosto. Assim que o pão estiver torrado, espalhe o abacate amassado em cima de cada fatia. Frite dois ovos em uma frigideira e coloque-os sobre a torrada de abacate. Adicione alguns tomates cereja fatiados e uma pitada de flocos de pimenta vermelha para um chute extra. Desfrute da sua refeição deliciosa e saudável em nenhum momento!

2. Macarrão Pesto com Tomate Cereja

Esta receita é um clássico prato de massa italiana que é fácil e rápido de fazer. Cozinhe 8 onças de macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho pesto. No liquidificador, bata 2 xícaras de manjericão fresco, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, 1/3 xícara de pinhões, 2 dentes de alho e 1/2 xícara de azeite. Misture até ficar homogêneo. Assim que a massa estiver cozida, escorra a água e adicione o molho pesto à massa. Misture bem e adicione alguns tomates cereja cortados ao meio para um pouco mais de sabor e cor. Desfrute da sua massa pesto caseira em menos de 30 minutos!

3. Espetos de Frango e Legumes Grelhados

Esta receita é perfeita para uma opção de jantar rápida e saudável. Comece mergulhando 8 espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos. Corte 2 peitos de frango e seus vegetais favoritos (como pimentão, cebola e abobrinha) em pedaços pequenos. Espete o frango e os legumes nos espetos, alternando entre cada pedaço. Tempere com sal, pimenta e azeite. Grelhe os espetos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva com uma salada ou um pouco de arroz para uma refeição completa.

Maravilhas de um pote - 30 minutos a 1 hora

Refeições de uma panela são uma ótima maneira de economizar tempo e reduzir o número de pratos que você precisa lavar. Essas receitas são perfeitas para as noites movimentadas da semana, quando você deseja desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável sem passar horas na cozinha. Aqui estão algumas receitas maravilhosas de uma panela que podem ser preparadas em 30 minutos a 1 hora:

1. Caçarola de Arroz e Frango

Esta receita é uma comida caseira clássica, fácil de fazer e amada por todos. Comece pré-aquecendo o forno a 375 ° F. Em uma frigideira grande, cozinhe 1 quilo de peito de frango até dourar dos dois lados. Retire o frango da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até ficarem macios. Adicione 1 xícara de arroz cru, 1 lata de creme de cogumelos e 2 xícaras de caldo de galinha. Mexa para combinar. Coloque o frango em cima da mistura de arroz e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o frango macio. Aproveite sua caçarola deliciosa e saudável!

2. Refogado de Carne e Legumes

Esta receita é uma opção saudável e saborosa que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Comece cortando 1 quilo de carne em tiras finas. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione as tiras de carne e frite por 2-3 minutos ou até dourar. Retire a carne da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, refogue 1 cebola picada, 1 pimentão fatiado e 2 dentes de alho picados até ficarem macios. Adicione 2 xícaras de seus vegetais favoritos (como brócolis, ervilhas e cenouras) e frite por 2-3 minutos. Adicione a carne de volta à frigideira e tempere com molho de soja, mel e gengibre. Sirva com arroz ou macarrão para uma refeição completa.

3. Sopa de Lentilha com Espinafre e Tomate

Esta receita é uma opção vegetariana, nutritiva e deliciosa. Comece aquecendo um pouco de óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 2 cenouras picadas. Refogue por 5 minutos ou até amaciar. Adicione 1 xícara de lentilhas, 1 lata de tomate picado e 4 xícaras de caldo de legumes. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 30-40 minutos ou até que as lentilhas estejam macias. Adicione 2 xícaras de espinafre e mexa até murchar. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Desfrute da sua sopa de lentilhas quente e reconfortante!

Simmer lento - mais de 1 hora

Pratos cozidos lentamente são perfeitos para fins de semana preguiçosos ou ocasiões especiais quando você tem mais tempo de sobra na cozinha. Essas receitas exigem paciência e tempo, mas o resultado final é uma explosão de sabores que vai deixar você com gostinho de quero mais. Aqui estão algumas receitas de cozimento lento que levam mais de 1 hora para cozinhar:

1. Carne Bourguignon

Esta receita é um clássico prato francês rico, saboroso e perfeito para ocasiões especiais. Comece pré-aquecendo o forno a 350 ° F. Em uma panela grande, cozinhe 1 quilo de bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela, doure 2 quilos de carne moída na gordura do bacon. Retire a carne e reserve. Na mesma panela, refogue 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados e 4 cenouras fatiadas até ficarem macias. Adicione 1/4 xícara de pasta de tomate e mexa para combinar. Adicione 1 garrafa de vinho tinto e deixe ferver. Adicione a carne e o bacon de volta à panela. Adicione 2 xícaras de caldo de carne, 1 colher de sopa de tomilho e 2 folhas de louro. Cubra e asse no forno por 2-3 horas ou até que a carne esteja macia. Sirva com purê de batata ou pão tostado.

2. Chili de cozimento lento

Esta receita é perfeita para um dia de jogo ou uma noite aconchegante. Comece dourando 1 quilo de carne moída em uma frigideira grande. Escorra a gordura e transfira a carne para um fogão lento . Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de tomate picado, 1 lata de molho de tomate, 1 lata de feijão e 1 lata de feijão preto. Tempere com pimenta em pó, cominho, páprica e sal. Mexa para combinar. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas. Sirva com queijo ralado, creme azedo e tortilhas.

3. Osso Buco See More

Esta receita é um clássico italiano perfeito para uma ocasião especial. Comece pré-aquecendo o forno a 350 ° F. Aqueça um pouco de óleo em um grande forno holandês em fogo médio-alto. Tempere 4 pernil de vitela com sal e pimenta e aloure-os de ambos os lados. Retire as hastes e reserve. No mesmo forno holandês, refogue 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados e 4 cenouras fatiadas até ficarem macios. Adicione 1/4 xícara de pasta de tomate e mexa para combinar. Adicione 2 xícaras de caldo de carne e 1 xícara de vinho branco. Leve para ferver. Adicione as pernas de vitela de volta à panela. Cubra e leve ao forno por 2-3 horas ou até que a carne esteja macia e soltando do osso. Sirva com gremolata e risoto.

Receitas de café da manhã para cada tempo de cozimento

O café da manhã é a refeição mais importante do dia e deve ser delicioso e nutritivo. Se você está com pressa ou tem mais tempo de sobra, essas receitas de café da manhã são perfeitas para cada hora de cozinhar:

1. Overnight Oats

Essa receita é perfeita para quem está sempre com pressa pela manhã. Combine 1/2 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de iogurte e 1 colher de sopa de mel em uma jarra. Mexa para combinar. Adicione suas coberturas favoritas, como frutas vermelhas, nozes ou granola. Cubra o frasco e leve à geladeira durante a noite. De manhã, pegue sua jarra e aproveite seu delicioso e saudável café da manhã em movimento.

2. Huevos Rancheros

Esta receita é um clássico mexicano que é saudável e saboroso. Comece aquecendo um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados. Refogue por 5 minutos ou até amaciar. Adicione 1 lata de tomate em cubos, 1 lata de feijão preto e 1 colher de sopa de pimenta em pó. Mexa para combinar. Quebre 4 ovos na frigideira e cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda moles. Sirva com tortillas, abacate e salsa.

3. Panquecas de Banana

Esta receita é uma opção clássica de café da manhã, fácil e deliciosa. Em uma tigela grande, amasse 2 bananas maduras com um garfo. Adicione 2 ovos, 1/2 xícara de farinha, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de fermento em pó. Mexa até ficar bem combinado. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque a massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Sirva com xarope de bordo e manteiga.

Receitas de lanches para cada tempo de cozimento

Às vezes, precisamos de um lanche rápido e saboroso para nos mantermos ativos ao longo do dia. Estas receitas de lanches são perfeitas para cada tempo de cozimento:

1. Salada de Frutas

Esta receita é saudável e opção refrescante que pode ser preparada em menos de 10 minutos. Corte suas frutas favoritas (como morangos, kiwis e mangas) em pedaços pequenos. Combine as frutas em uma tigela e adicione um pouco de mel e suco de limão. Mexa para combinar. Desfrute da sua deliciosa e nutritiva salada de frutas como lanche ou sobremesa.

2. Guacamole e batatas fritas

Esta receita é um lanche mexicano clássico, fácil e delicioso. Amasse 2 abacates maduros em uma tigela. Adicione 1 tomate picado, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado e 1 colher de sopa de suco de limão. Mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta. Sirva com tortilla chips para um lanche saboroso e satisfatório.

3. Grão de bico assado

Esta receita é uma opção saudável e crocante que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Escorra e lave 1 lata de grão de bico. Seque-os com uma toalha de papel. Misture o grão de bico com um pouco de azeite, sal e seus temperos favoritos (como cominho, páprica ou pimenta em pó). Espalhe o grão de bico em uma única camada em uma assadeira. Asse por 20-25 minutos ou até ficar crocante. Desfrute do seu grão-de-bico torrado caseiro como um lanche ou uma salada.

Aperitivos para cada tempo de cozimento

Aperitivos são uma ótima maneira de começar uma refeição ou para desfrutar com amigos e familiares. Estas receitas de aperitivos são perfeitas para cada tempo de cozimento:

1. Brusqueta

Esta receita é um aperitivo italiano clássico que é simples e delicioso. Corte uma baguete em fatias finas. Pincele as fatias com um pouco de azeite e grelhe-as até ficarem levemente tostadas. Em uma tigela, misture os tomates em cubos, o alho picado, o manjericão picado e um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura de tomate nas fatias de baguete torradas. Sirva como um aperitivo delicioso e fácil.

2. Molho de Espinafre e Alcachofra

Esta receita é um aperitivo que agrada ao público, perfeito para dias de jogos ou festas. Em uma frigideira grande, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até ficarem macios. Adicione 1 lata de corações de alcachofra e 2 xícaras de espinafre picado. Refogue até o espinafre murchar. Em uma tigela, misture 1 xícara de maionese, 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de queijo parmesão ralado e a mistura de espinafre e alcachofra. Mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta. Sirva com tortilla chips ou pão pita.

3. Miniquiches

Esta receita é um aperitivo bonito e fácil que pode ser preparado em menos de 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela, bata 4 ovos e 1/2 xícara de leite. Adicione 1/2 xícara de queijo ralado, 1/4 xícara de presunto em cubos e algumas ervas picadas. Mexa para combinar. Unte uma forma de muffin e despeje a mistura de ovos em cada copo. Asse por 15-20 minutos ou até que as quiches estejam firmes e douradas. Desfrute das suas mini quiches como um aperitivo saboroso e fácil.

Pratos principais para cada tempo de cozimento

Os pratos principais são a estrela de qualquer refeição e devem ser deliciosos e satisfatórios. Estas receitas de pratos principais são perfeitas para cada tempo de cozimento:

1. Salmão Assado

Esta receita é uma opção saudável e saborosa que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Tempere 4 filés de salmão com sal, pimenta e um pouco de suco de limão. Coloque os filés em uma assadeira e asse por 15-20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e escamoso. Sirva com alguns legumes assados ou uma salada.