Sempre houve algo um pouco especial na cidade de Nova York. É o tipo de lugar que faz com que todos se sintam como uma estrela. A atração da cidade é tão vasta quanto diversificada, e há algo para todos. Há também um nível de exclusividade para a Big Apple. Embora existam centenas de ótimos restaurantes por toda a cidade, você encontrará apenas alguns ótimos restaurantes em cada bairro. É aí que entra o Le Bernadin. Este restaurante francês no coração de Manhattan é uma joia escondida que vai agradar aos paladares mais exigentes. Este é o tipo de lugar que parece ter saído de um filme. A comida é incrível, e a atmosfera é um mundo longe da agitação da cidade lá fora. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o Le Bernadin.
O que é Le Bernardin?
Le Bernadin é uma brasserie francesa com um toque americano, localizada no coração de Manhattan, na Madison Avenue. O restaurante foi fundado pelo Chef Daniel Humm, inspirado por seu interesse no poder da descoberta de sabores e sua relevância na vida dos consumidores modernos e ocupados de hoje. O restaurante serve cozinha americana moderna com sutis influências francesas. O cardápio é dividido em seções como “Home to the Grill” e “Bon Appetit” com pratos como Coxas de Frango Crocantes, Charcutaria e “Você Está Convidado à Mesa” com opções como Steak Frites, Steak au Poivre, Filet Mignon, e Rolo de Lagosta. A decoração moderna e atemporal do restaurante foi descrita como “elegante, serena e sexy”, com paredes brancas, grandes espelhos e mesas e cadeiras simples de madeira.
A história de Le Bernardin
O Le Bernadin foi inaugurado em janeiro de 2016 no coração da cidade de Nova York. É a mais recente adição ao crescente império de Daniel Humm, que já inclui o Andale, o Modern Hotel em Dallas e o Comme Ca no sul da França. O restaurante está aberto para almoço, jantar e happy hour, e acomoda até 120 pessoas no interior e 60 no pátio. Humm e sua esposa e parceira de negócios, Marissa Meyer, abriram o Le Bernadin após uma campanha bem-sucedida de crowdfunding no Indiegogo. A campanha foi uma das mais bem-sucedidas da história da campanha e arrecadou mais de US$ 600.000, uma grande soma na indústria de alimentos e bebidas. O dono do restaurante e sua esposa têm paixão pelas artes culinárias e queriam criar um restaurante que refletisse suas duas origens muito diferentes.
A comida no Le Bernadin
Se você está procurando apenas uma refeição chique, este provavelmente não é o lugar certo. Le Bernadin é um restaurante que atende a todos, mas também tem suas paletas exigentes. Se você quer comer como um rei, não vai encontrar isso aqui. Este é um restaurante americano moderno com sutis influências francesas. Você encontrará pratos como coxas de frango crocantes com molho de mostarda e mel, rolinhos de lagosta e batatas fritas. Este é o tipo de lugar onde você pode entrar com um grupo de amigos ou familiares e encontrar algo que todos vão gostar. Você certamente não sairá se sentindo um rei, mas definitivamente sairá satisfeito e feliz.
Pratos de assinatura no Le Bernadin
As batatas fritas são um prato exclusivo do Le Bernadin e estão disponíveis apenas durante o serviço de jantar. Eles são bife raspado perfeitamente grelhado servido com feijão verde francês e um lado de purê de batatas. Eles são um prato clássico que certamente satisfará todos e quaisquer paladares. As coxas de frango crocantes são outro prato de assinatura do Le Bernadin. São coxas de frango empanadas e fritas servidas em molho de mostarda e mel com batatas alevinos com alho e couve de Bruxelas. Esses dois pratos são o tipo de coisa que você pode comer em um jantar chique ou em um jantar em família. Ambos são pratos americanos clássicos que receberam um toque francês com o uso de molho de mostarda com mel, feijão verde francês e couve de Bruxelas.
Onde beber no Le Bernadin
Se você quer beber no Le Bernadin, não pode simplesmente beber qualquer tipo de cerveja antiga que quiser. Tem que pedir a harmonização especial de cerveja do dia. Esses emparelhamentos de cerveja mudam regularmente, e o emparelhamento de hoje sempre será completamente diferente do emparelhamento do dia anterior. A harmonização do dia será sempre um vinho diferente dos que estão em oferta no Le Bernadin. O emparelhamento para o dia sempre será um tipo diferente de espírito. É um verdadeiro desafio beber uma cerveja clássica ou um coquetel clássico quando você está em um restaurante americano moderno.
Conclusão
Se você está visitando Nova York, há uma boa chance de você não conhecer o Le Bernadin. Não é um lugar que a maioria dos turistas visita, e definitivamente não é um lugar que a maioria dos nova-iorquinos visitam. Mas se você for, você definitivamente não vai se afastar da experiência decepcionado. Você vai sair deste restaurante com a sensação de que acabou de comer a melhor refeição que já comeu na vida. É o tipo de lugar onde você vai se voltar para seus amigos e dizer: “Esta foi a melhor refeição que já comi na vida”.
Os melhores restaurantes com estrela Michelin de Nova York