Descubra os melhores restaurantes com estrela Michelin da Itália

Paradise Kitchen em Bolonha, Emilia-Romagna

A segunda cidade da Itália, Bolonha, também abriga um dos melhores restaurantes com estrela Michelin do país. Paradise Kitchen é dirigido pelo chef Massimo Mina, que é amplamente considerado um dos melhores chefs do mundo. O restaurante é uma viagem culinária pelo Mediterrâneo, com pratos que inspiram a culinária da Itália, Grécia, Oriente Médio, Inglaterra e Américas. O restaurante com duas estrelas Michelin, inaugurado em 2013, está atualmente fechado para reformas. O restaurante planeja reabrir no outono de 2019.

Villa Manzi, Elba

O restaurante com estrela Michelin está localizado em uma mansão de 100 anos na pequena cidade de La Ronde, em Elba. Os inspetores Michelin elogiaram a “excelente cozinha” e a “excepcional cozinha” do restaurante, que é gerido pela família proprietária do solar onde se encontra.

Isola dei Famosi, Sicília

Inaugurado em junho de 2013, este restaurante está localizado na remota ilha de Isola dei Famosi, que fica no Mar Tirreno, na costa da Sicília. A ilha é propriedade da Misericordia di Isola dei Famosi e o restaurante é operado pela instituição de caridade. Os inspetores Michelin elogiaram o “equilíbrio perfeito entre discrição e discrição” do restaurante, acrescentando que a “comida duas estrelas é exemplar”.

Al Boccione em Turim, Piemonte

Turim, a capital da região do Piemonte, abriga não um, mas dois dos melhores restaurantes do mundo. Tanto Boccione quanto Grom têm duas estrelas Michelin, o que lhes vale o título de “melhor restaurante do mundo” da cidade. O Boccione foi inaugurado em 2014 pelo chef Stefano Pellegrino, que já trabalhou em restaurantes aclamados nos EUA e na Itália. O restaurante se concentra na criação de pratos inspirados nas tradições culinárias da região do Mediterrâneo e Piemonte. Grom foi inaugurado em 2015 pelo chef e proprietário Massimo Bottura, um chef e dono de restaurante que anteriormente ganhou fama por seu trabalho alimentando milhões de pessoas por meio da iniciativa “We Are the World” do Programa Mundial de Alimentos (PAM).

Osteria dei Forni em Como, Lombardia

Localizado na cidade criativa de Como, o Osteria dei Forni é um dos melhores restaurantes da Itália. O restaurante com duas estrelas Michelin foi inaugurado em 2015 pelo chef Massimo e Federica Pellegrini, que anteriormente trabalhavam em outros restaurantes duas estrelas da cidade. A Osteria dei Forni é a saída criativa do casal, com pratos que trazem influências de suas origens culturais italianas e chinesas. O restaurante também oferece um programa de vinhos inovador, com mais de 2.300 garrafas disponíveis para explorar.

Michele em Arezzo, Toscana

O Chef Michele é um dos melhores chefs do mundo, tendo conquistado um total de seis estrelas Michelin ao longo de sua carreira. O restaurante está localizado na charmosa cidade de Arezzo, na Toscana. O restaurante com três estrelas Michelin foi fundado em 1997 e é dirigido pelo chef Michele Cracco. O restaurante é famoso pela sua cozinha italiana moderna, mas também está aberto a novas e excitantes ideias. O restaurante também oferece um programa de vinhos criativo, com mais de 6.000 garrafas diferentes disponíveis para explorar.

Sant'Eustachio em Busseto, Úmbria

Sant'Eustachio é um dos restaurantes mais famosos e autênticos do norte da Itália. O local com duas estrelas Michelin está localizado na histórica cidade de Busseto, na Úmbria. O Sant'Eustachio é comandado pelo chef Fabio Dalto, que já trabalhou em outros restaurantes duas estrelas da região. O restaurante é famoso pela sua cozinha tradicional toscana, mas também oferece interpretações modernas de pratos clássicos. O restaurante também oferece um programa criativo de vinhos, com mais de 2.000 garrafas diferentes disponíveis para explorar.

Pizzaria Graziano em Roma, Lácio

A Pizzeria Graziano é um dos melhores restaurantes da Itália, com duas estrelas Michelin. O restaurante, inaugurado em 2012, está localizado na cidade de Roma. A pizzaria, administrada pelo proprietário e chef Antonio Di Graziano, ganhou recentemente o prêmio de “Melhor Restaurante da Europa” de 2019, concedido pela BBC Radio. O restaurante oferece uma visão moderna da cozinha romana tradicional, influenciando o continente asiático, o sul da Itália e a região do Mediterrâneo.

Conclusão

A Itália é um país cheio de paisagens incríveis, comida deliciosa e pessoas acolhedoras. O país abriga alguns dos melhores restaurantes do mundo, alguns dos quais receberam estrelas Michelin. De restaurantes com estrelas Michelin em Bolonha a locais com duas estrelas em Turim, aqui estão os melhores restaurantes com estrelas Michelin na Itália.