Criado em 1993, o L'Atelier de Joël Robuchon é um dos restaurantes mais bem avaliados e premiados do mundo. Este é o único restaurante do gênero no mundo, apresentando a filosofia de Joel Robuchon de que a harmonia entre a boa gastronomia e a comida caseira cotidiana deve ser explorada. A fusão única do estilo francês, asiático e de assinatura do Robuchon é o que torna este restaurante tão especial. A equipe culinária sob a orientação do chef David Poullard cria um menu de degustação que muda sazonalmente e apresenta ingredientes sazonais da França natal de Robuchon e sua casa adotiva na Ásia. O atual L'Atelier de Joël Robuchon serve dois menus de degustação de assinatura, o 'Nocturnal' e o 'Daytime'. O 'Nocturnal' fará com que você retorne várias vezes para um menu de degustação de vários pratos que muda sazonalmente. É uma refeição de cinco pratos com uma seleção de pratos exclusivos de Joel Robuchon para serem saboreados ao longo da noite. O 'Dia' é um menu de degustação mais tradicional que muda sazonalmente. É composto por três pratos e é adequado para jantar e almoço.
Onde fica L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon está localizado em Paris, França, 67 Rue des Pyramides, 75001. Há duas maneiras de chegar ao L'Atelier de Joël Robuchon. A primeira é pegar o metrô até a estação Place des Pyramides e depois pegar o ônibus número 2 ou 4 até a Rue des Pyramides. A segunda é pegar o metrô até a estação Champs-Élysées-Clémenceau e depois caminhar. Os aeroportos mais próximos são o Aeroporto Charles de Gaulle de Paris (CED) e o Aeroporto de Orly (ORY). Ambos os aeroportos ficam a cerca de uma hora e 45-60 minutos do restaurante. Os visitantes do L'Atelier de Joël Robuchon terão que pegar um trem, ônibus ou carro, pois o transporte público desses aeroportos para o metrô de Paris não está disponível.
O que está no menu degustação do L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon apresenta uma variedade de pratos de alta cozinha e pratos de assinatura de Robuchon. O atual menu 'Nocturnal' apresenta uma refeição de cinco pratos com curadoria de ingredientes sazonais da França natal de Robuchon e sua casa adotiva na Ásia. O menu 'Dia' apresenta uma refeição de três pratos.
- Sashimi de thon au sésame vert
- Omelete de thon
- Canard à la Moutarde
- Macaron au citron vert et noix d'an
Qual a melhor época para visitar L'Atelier de Joël Robuchon?
A melhor época para visitar o L'Atelier de Joël Robuchon é entre maio e setembro, quando o cardápio muda. O menu 'Noturno' é servido entre maio e setembro e o menu 'Dia' é servido entre outubro e abril.
Melhor lugar para uma ocasião especial
O L'Atelier de Joël Robuchon é um dos restaurantes mais conceituados e premiados do mundo, apresentando a filosofia de Joel Robuchon de que a harmonia entre refeições requintadas e comida caseira cotidiana deve ser explorada. Seria um lugar fantástico para uma data. É uma experiência gastronómica muito especial e privada. O restaurante tem um ambiente elegante e luxuoso que dá vida a todos os seus sentidos. Os garçons também são muito habilidosos em criar uma experiência gastronômica memorável.
Melhor lugar para almoço de negócios
L'Atelier de Joël Robuchon é uma escolha perfeita para reuniões de almoço. É uma refeição muito saudável e leve que pode ser consumida enquanto se encontra com um colega. Também é perfeito para reuniões de negócios que duram vários dias.
Melhor lugar para uma noite de encontro
Embora o restaurante esteja aberto apenas para o jantar, pode ser um lugar muito romântico para um encontro. É muito elegante, com uma bela decoração e um cardápio que certamente irá impressionar. A refeição será uma experiência muito interessante e única. Embora existam muitos restaurantes em Paris que você pode visitar para jantar, poucos podem competir com a qualidade da comida no L'Atelier de Joël Robuchon.
Você deve visitar L'Atelier de Joël Robuchon?
Visitar o L'Atelier de Joël Robuchon é uma escolha e decisão pessoal. O restaurante é muito caro e só abre para o jantar. Se você decidir visitá-lo, certifique-se de ir apenas se puder pagar e estiver disposto a fazê-lo novamente.
Resumo
Se você quer visitar um restaurante diferente de qualquer outro, L'Atelier de Joël Robuchon é o lugar certo. Este é o único restaurante do gênero no mundo, apresentando a filosofia de Joel Robuchon de que a harmonia entre a boa gastronomia e a comida caseira cotidiana deve ser explorada. A fusão única do estilo francês, asiático e de assinatura do Robuchon é o que torna este restaurante tão especial. A equipe culinária sob a orientação do chef David Poullard cria um menu de degustação que muda sazonalmente e apresenta ingredientes sazonais da França natal de Robuchon e sua casa adotiva na Ásia. O atual L'Atelier de Joël Robuchon serve dois menus de degustação de assinatura, o 'Nocturnal' e o 'Daytime'. O 'Nocturnal' fará com que você retorne várias vezes para um menu de degustação de vários pratos que muda sazonalmente. É uma refeição de cinco pratos com uma seleção de pratos exclusivos de Joel Robuchon para serem saboreados ao longo da noite. O 'Dia' é um menu de degustação mais tradicional que muda sazonalmente. É composto por três pratos e é adequado para jantar e almoço.
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