Frigoríficos são um grampo de cozinhas modernas. Eles estão lá para ajudar a manter os perecíveis frescos, o que é uma coisa boa! Mas há muitas outras razões pelas quais você também deve ter um em sua cozinha. É uma parte essencial da cozinha porque guarda todos os ingredientes que você usa para cozinhar, desde fazer lanches até cozinhar refeições durante toda a semana. As geladeiras também são essenciais porque não servem apenas para manter os alimentos frescos. Eles também são um ótimo lugar para armazenar sobras de suas refeições também. Eles podem se tornar o seu destino para armazenar lanches, almoços e até sobras do seu prato principal. Então, vamos descobrir por que você deve ter uma geladeira em sua cozinha e os diferentes tipos de geladeiras disponíveis.
O que é uma Geladeira?
A geladeira é um aparelho de refrigeração usado para armazenar alimentos abaixo do ponto de congelamento. Isso pode ser feito usando um processo criogênico ou usando pacotes de gelo, sorvete ou outros ingredientes congelados. Os refrigeradores são geralmente classificados como pequenos, médios ou grandes, dependendo do volume de espaço que ocupam. Normalmente, um frigorífico tem um volume interior superior a 30 litros. Em muitos países ocidentais, a casa é o único lugar para armazenar alimentos. Isso se deve ao fato de que não é possível manter os alimentos frescos por mais de alguns dias sem refrigeração.
A função básica de qualquer geladeira é manter os alimentos frios. Os refrigeradores podem ser resfriados a ar, resfriados a líquido ou resfriados a gelo. Os refrigeradores refrigerados a ar são mais baratos e mais leves, mas não são muito eficientes. Em uma cozinha típica, na qual há geladeira, freezer e geladeira, o espaço ocupado pela geladeira (especialmente levando em conta seu conteúdo) será muito menor do que o dos outros dois aparelhos combinados. Mais importante ainda, o sabor dos alimentos continua melhorando com o passar do tempo, enquanto isso não acontece com os alimentos congelados.
Como funcionam as geladeiras?
Uma das razões pelas quais você deve ter uma geladeira em sua cozinha é para que você possa armazenar alimentos. Eles mantêm os alimentos refrigerados, permitindo que o ar frio flua do exterior da geladeira e depois através dos alimentos, diminuindo alguns graus de temperatura ao sair.
Antes que um refrigerador possa resfriar o ar, ele precisa extrair calor do interior do prédio. Isso pode ser feito de duas maneiras, embora uma maneira mais simples seja usando eletricidade. Algumas geladeiras ainda usam uma geladeira de verdade, sobre a qual você pode ler aqui.
- O compressor: Este é o coração da geladeira; comprime o gás refrigerante. O gás é então usado para resfriar o interior da geladeira e extrair calor do prédio.
- O condensador: O gás refrigerante é então resfriado pelo condensador e o líquido resultante é coletado em um tanque externo.
- O sistema de ventilação: O gás é então transferido através do sistema de ventilação, que puxa o ar para dentro da geladeira através do compressor e do condensador.
- O sistema de controle eletrônico: Uma vez dentro da geladeira, a eletricidade do compressor é usada para alimentar o sistema de controle eletrônico. Isso então controla o sistema de ventiladores e o sistema de luz.
- O sistema de luz: O sistema de luz usa LEDs. Estes são energeticamente eficientes e duram muito tempo. A geladeira também pode ser controlada remotamente.
Quem inventou a geladeira?
A geladeira foi inventada em 1879 por Alexander Fayol, um químico francês. Isso foi depois que ele descobriu que armazenar alimentos em garrafas seladas de oxigênio ou em um ambiente hermético os manteria frescos. A geladeira também possui uma seção dedicada ao processo químico de refrigeração.
Como escolher a geladeira certa para sua cozinha
- Certifique-se de que a geladeira cabe no espaço que você tem. Sua cozinha ficará muito apertada se você escolher uma geladeira que não caiba. Isso causará muitos transtornos em sua vida diária.
- Considere a quantidade de comida que você normalmente come. Pessoas com uma família menor ou pessoas que não comem muito não precisam de uma geladeira grande. Nesses casos, uma geladeira compacta ou de tamanho normal é suficiente. As geladeiras extragrandes são ideais para quem come muito.
- Além disso, pense no tipo de ambiente em que sua cozinha está. Se a sua cozinha é muito úmida ou se fica muito quente no verão, você deve escolher uma geladeira com sistema de condensador. Isso ajudará você a manter seus alimentos mais frescos.
- Por fim, escolha uma geladeira que tenha muitas prateleiras ou gavetas dentro. Isso irá ajudá-lo a armazenar mais alimentos enquanto faz com que sua geladeira pareça mais arrumada.
Conclusão
Graças aos refrigeradores, agora podemos armazenar alimentos facilmente de uma maneira que os manterá frescos por muito tempo. Eles também são ótimos para congelar sobras e lanches!
Eles são aparelhos úteis que mantêm seus alimentos seguros e frescos, mesmo durante desastres quando a eletricidade é cortada. Eles também podem ser usados para resfriar as temperaturas quentes em sua casa.
As pessoas agora têm a liberdade de comer alimentos frescos e saudáveis sem se preocupar, desde que tenham uma geladeira.
Os utensílios de cozinha essenciais que você não pode prescindir